爆炒金蝉
简单
4人份
金蝉含有丰富的蛋白质，还有很多人体所需的营养素。即便你怕虫，也要闭着眼睛尝试一下，很美味滴。
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食材清单
其他
- 油
- 花椒
- 金蝉
蔬菜类
- 葱
调味料
- 少许酱油
- 盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的金蝉用清水冲洗干净
2
用淡盐水泡半天左右以入味
3
将水份控干,葱切片
4
锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感
5
烧热油后，放入花椒和葱爆香
6
放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉
7
加少许的酱油入味
8
放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以
9
再继续翻炒至表面焦黄即可
10
晾凉后吃味道更好
