【大师的菜】菠萝咕噜肉
简单
4人份
来自bilibili大师的菜，亲测味道不错
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食材清单
其他
- 1\5个洋葱
- 10g柠檬汁
- 1个青红椒
- 20g果酱
- 20g桂花喼汁
- 20g番茄膏
- 30g蕃茄酱
- 80g白醋
- 两片菠萝
- 适量盐 糖 鸡蛋 生粉（腌料）
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 10克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切1cm见方块，所有辅料切块备用
2
加适量盐 糖 鸡蛋腌制5分钟
3
裹生粉，大力挤压，甩掉多余的粉
4
调汁，红椒加图上所有调料均匀煮开备用
5
炸肉，120度下肉炸8成熟，升温150度，至微黄，升温180度至金黄，捞出沥油
6
菠萝辣椒汆水捞出备用
7
下油炒香洋葱
8
加料汁，放菠萝、辣椒片、炸好的肉
9
迅速转小火，将汁裹匀
