溜两样
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大料
- 料酒
- 植物油
- 水淀粉
- 淀粉
- 猪肝、猪肚
- 生抽
- 花椒
- 青辣椒
- 香油
蔬菜
- 葱姜蒜末
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
- 糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
647.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮好的肚切块。青椒切块。香菜切段。
2
猪肝切片，放入葱、姜末、料酒、盐、生抽、糖、淀粉搅拌均匀腌制一会。
3
热锅凉油，下入花椒、大料炒香后倒入腌制好的猪肝翻炒片刻后加入猪肚块，料酒。中小火炒至猪肝变色后放入青椒块翻炒均匀。
4
放入水淀粉勾芡即可。出锅前加入蒜末、香油、香菜末。
