各种果蔬溶豆
简单
4人份
朋友告诉我的配方，非常棒，记录下
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 20克奶粉
- 30克果蔬泥
- 46克蛋白
- 几滴柠檬汁
调味品
- 4克细砂糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜煮熟打成泥（水份不要太干）；水果打成泥（火龙果直接用漏网过滤即可）
2
菜泥或者果泥加入奶粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3
蛋白加入几滴柠檬汁（可不加），分两次加入细砂糖，打发至硬性发泡，即提起打蛋器拉出小尖角状态
4
取三分之一蛋白糊与菜泥/果泥混合均匀，全部倒回蛋白里，快速上下翻拌，不到20下即可，只要颜色差不多就可以，否则容易消泡。
5
PS：1、香蕉泥比较干粘，可以多翻拌几下，一定要拌匀，不然混合不均匀，挤出来不成形。
6
2、猕猴桃泥比较稀，一定要把蛋白打发好，不要太大劲，最后混合时不要翻拌超过上下20下。
7
3、苹果泥做完形很好，就是苹果味比较淡，没吃出来苹果味，不知道是不是跟苹果品种有关。
8
4、红色火龙果直接用漏勺压出的汁，稍微有点稀，又多加了2克玉米淀粉，挤出来没有消泡，
9
预热烤箱100度（我的烤箱温度偏低120度➡️100度），溶豆泥装入裱花袋，用8齿或6齿裱花嘴，挤入烤盘，这些量正好可以挤2个烤盘
10
放入中层和倒数第二层，上下100度（我的烤箱温度偏低120度➡️100度），烤45分钟（中间25分钟后两个烤盘换位置）
11
出炉后，晾凉，放入密封盒，5天内吃完
