脆脆花生芝麻酥糖
简单
4人份
记得小时候最爱吃这种酥酥脆脆，满满的花生🥜香😋，越嚼越香的糖～ 就是花生🥜芝麻和麦芽糖的香，越简单越好吃😋
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食材清单
其他
- 30克黑芝麻
- 350克花生
- 35克水
调味品
- 150克白砂糖
调味料
- 60克麦芽糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生花生放入烤箱中150度20分钟，晾凉后去皮，搓搓吹吹皮～
2
去皮后花生🥜和熟黑芝麻混合在一起～
3
白砂糖、麦芽糖、清水一起放到不粘锅里加热～
4
忽略图中的冰糖吧，因为在糖中不容易融化，我就去掉了😂
5
搅拌均匀之后就不要继续搅拌了，中小火一直加热～
6
加热到150度，如果没有温度计可以滴一滴糖浆到清水中，如果看到水中有小的结晶能成行就可以了～
7
迅速将花生和黑芝麻倒入翻拌均匀，然后倒入不粘烤盘中，上面盖油布或烘焙纸用擀面杖擀平～
8
趁热切开就好啦，嘎嘣嘎嘣脆，太香啦～
