姜葱焗（炒）鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生粉
- 1茶匙油
- 2茶匙（腌制用)+1茶匙（最后上色用）酱油
- 3克鸡精
- 3茶匙耗油
- 一只鸡（去头去颈约650克）
- 两滴麻油
- 两辨蒜头
- 少许胡椒粉
- 少许酒
- 调料：
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 4克盐
- 8克糖
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净，切件，沥干净水
2
把调料依次放进鸡里搅拌均匀
3
搅拌均匀后，腌制30分钟以上
4
把配料准备好，热锅，加油，加姜，祘，葱头，炒一下
5
然后把腌制好的鸡放进去，铺平，铺平就好不要翻动，然后盖上锅盖，调中火
6
5分钟~8后开盖，把鸡翻一下，然后再盖上盖子焗5分钟~8分钟，视乎鸡切件的大小而定，焗好的鸡可以看到金黄金黄的喔
7
加入小半碗水进腌制鸡的盘子里，搅拌一下倒进锅里，翻炒一下，然后加入葱，翻炒一下，再倒一点酱油翻炒上色
8
最后装盘就可以吃咯
