口水鸡（凉拌鸡腿肉）
简单
4人份
麻辣鲜嫩，色泽鲜亮的口水鸡~完爆帝都那些川菜馆
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食材清单
其他
- 2个琵琶腿
- 小米辣
- 生抽
- 红油海椒
- 花椒
- 花椒油
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水锅中加入葱段，花椒，加入鸡腿，大火煮开，然后中火煮10分钟，关火焖8分钟。
2
取出鸡腿立即入冰水中，备用。
3
将葱姜蒜香菜全部切末，混合生抽，红油，花椒油，白砂糖做成调料汁。
4
将鸡腿切至适中大小，入盘摆好，浇汁。吃！
