蔓越梅豆渣贝果
简单
4人份
我已经不知道老妈吵着要吃贝果多少次了 今天打豆浆的豆渣剩的蛮多 就用剩下的豆渣再做了这款蔓越梅豆渣贝果
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食材清单
其他
- 110克豆浆
- 250克高粉
- 3克酵母
- 40克蔓越梅
- 75克豆渣
调味料
- 10克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我的豆渣是这种状态哦，不是很干，还是根据自己豆渣的干湿程度，酌情增减豆浆的量吧
2
除了蔓越梅的所有材料放进面包机，选择一个和面程序进行和面，和面结束后加入蔓越梅，再进行一次和面程序至扩展阶即可
3
揉好的面团取出
4
分割成80克一个的小面团，并揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5
取一个面团擀成图上这样的片，下面要薄一点，更容易粘住
6
由上往下卷起来，并搓圆，将一头压薄
7
将另一头绕过来，用压平的那边包住，捏紧
8
卷好的贝果放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至2倍大
9
锅里加水和糖煮开，烤箱预热200度
10
倒入贝果煮30秒
11
翻面再煮30秒马上捞出，放入烤盘200度20分钟即可
