凉拌鸡尖
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20个鸡尖
- 3个小米辣椒
- 5勺醋
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 5勺酱油
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡尖洗好冷水下锅加入姜片一起煮10-15分钟
2
煮好的鸡尖用冷水泡洗一次
3
提前放一盆水在急冻冻15-20分钟，然后从冷水捞起鸡翅放进冰水里冰到鸡尖完全没热度
4
提前剁好辣椒跟蒜末，加入生抽跟醋相同的比率调好
5
把在冰水的鸡尖放到调好的酱汁里，用保鲜膜封住放在冰箱冰保鲜冰1-2小时，冰的中间期间来要翻一下，不然表面的鸡尖没泡到会不够味
6
冰了两小时拿出来吃的成品
