奶香土司（面包机+烤箱）
简单
4人份
第一次做土司，跟着君之的方子做，失败了，可能和面时间太短了，发了半天第一次发酵么成功。第二次做，买了超便宜的面包机来帮忙和面，成功啦！样子还不错吧，也很好吃哦！不过稍微结合了好几个牛奶土司的方子，具体数值可能不准。
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 1又1/2小勺干酵母
- 20g鸡蛋
- 25g黄油
- 270g高筋面粉
- 适量全蛋液
调味料
- 2.5ml盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，把材料都放在面包机里，液体在下，在放高筋面粉，面粉挖个小洞放酵母，开启和面模式，我是自定义和面，30min
2
面包机和到20min时加入软化的黄油，黄油可能会飘到壁上可以把它刮回到面团上，面包机自己和也会带到
3
和好之后应该到完全扩展，不过我没有检查，忘记了，直接面包机选到发酵模式，1h，大概就发到那么大了，2-2.5倍
4
之后就拿出来，先排气，分割，滚圆，再醒15min，可以盖上湿布
5
醒好后，用擀面杖擀成长椭圆形，反过来再从上往下卷起来，3个卷好后，放进土司盒里，放在一个温暖潮湿的环境，我是放在微波炉或烤箱里旁边放了杯热水
6
发酵到8分满，我么带盖，离口差一点就差不多了，再刷上鸡蛋液（用来上色的）
7
放入预热好的烤箱，165度 35min，不要离开烤箱时间差不多就可以拿出来啦，防粘土司盒和容易脱模
