鱼香茄子，不用炸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2个茄子
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 5勺清水
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 一点点盐
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条备用
2
调汁：米醋2勺，料酒2勺，生抽2勺，白糖3勺，盐一点点，清水5勺，淀粉1勺，搅拌均匀备用
3
葱姜蒜切成末，备用
4
锅内烧油，将茄条放入煸炒，取出
5
锅内放油，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放葱姜蒜末，放茄条，放调好的汁闷2分钟出锅
