黄鳝粥
简单
4人份
黄鳝补血补气，大人小孩都可以吃。一碗香甜美味的黄鳝粥满满都是温暖。
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食材清单
其他
- 20粒干贝
- 250克粳米
- 5条黄鳝
- 一根丝瓜
- 适量烧酒
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝买的时候让卖家帮弄好，一定要留血，因为血很重要。（刚在吃的时候，吃到黄鳝的骨头，问妈妈为什么要骨头，妈妈说这个血最多一定要留，所以你们买的时候不要忘记骨头也要留。）
2
米洗干净，倒进砂锅了，建议要砂锅，然后放适当水
3
姜洗干净，拍好，水开了就把姜放进去，可以不用盖砂锅的盖子。
4
时不时搅拌粥，因为会粘底，煮到米快熟的时候把黄鳝倒进去，连血一起，搅匀。继续煮。
5
把料酒倒适量进去，搅匀。
6
煮到米已经熟了，可以倒适量蚝油，盐，搅匀，再煮5分钟黄鳝和米都熟透了就可以了。
