青椒炒卤猪舌

简单 4人份

我女朋友最爱吃的一道菜了,下饭菜、卷饼必备

青椒炒卤猪舌
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2条猪舌
  • 6个青椒
  • 适量老抽
蔬菜类
  • 适量姜
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖

营养成分

热量

239.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

81.0 克

纤维

5.0 克

5.0 克

873.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪舌头冲洗干净,去除软骨。 从中间切开。 冷水下锅,放入姜片,煮出血沫。

2

猪舌头放入冷水。 用刀🔪刮掉白色的舌苔

3

图三为处理好的样子

4

沥干水放入盘子里备用

5

锅里倒油。 油温5成热 下猪舌。放入适量料酒、生抽、老抽、最后放糖,炒出糖色。

6

放入2个干辣椒、2个八角,倒入温水漫过猪舌头。小火煮1小时。

7

卤好的猪舌、6个辣椒、切片,姜片切丝,装盘备用。

8

锅里倒油,烧成6成热。 倒入姜丝和青辣椒片,转中火,不停翻炒。快干的时候加料酒,接着翻炒,料酒快干的时候倒入生抽。

9

倒入猪舌头片,加老抽上色、适量盐、少许蚝油、小半碗水,大火把汤汁收干

10

装盘上桌

猜你喜欢

干煸豆角炒肉末
干煸豆角炒肉末
查看详情
青椒鸡丁
青椒鸡丁
查看详情
酱脊骨
酱脊骨
查看详情
酱脊骨
酱脊骨
查看详情