奶油奶酪布丁
简单
4人份
苏芙蕾奶酪蛋糕，最近看vivian桑的博客～一连做了好几次～当然了是小嶋老师的方子，不过我看她对开裂非常苦恼～ 其实她这款就是一定开裂的～ 不过欢还发现个问题～因为小嶋老师的每本书欢都会买～所以呢～ 第一本（おいしい生地）里面的时间是180度15分钟，160度25分钟后关火在烤箱闷40到60分钟。 第二本（美味しシフォンケーキ＆ビスキュイ）里面的时间是170度15分钟，160度15分钟后关火在烤箱闷60分钟以上） 所以欢这次用了后来出的书的时间和温度～没有开裂那么厉害，上色也非常漂亮，金灿灿的～不过烤箱也有原因啦～有很多朋友告诉欢，烤的时候没有开裂～恭喜恭喜～（原著是开裂的哈～） 开不开裂～好吃是关键了哈！呵呵～～ 看外甥女吃的肉牛满面～成就感呀～～ 奶油奶酪布丁是以前做过的～不过当时没有上配方，这次上配方啦～非常好吃～绝对绝对比蛋糕店的好吃哦～ 这次欢把方子稍微修改了一下～更加醇厚，嫩滑了～～ 奶油奶酪布丁（小奶瓶3～4个） 原配方：KIRI奶酪40g，砂糖40g,牛奶240g，鸡蛋1个,柠檬汁2.5g 欢对配方做了修改 非常的嫩滑，香醇，欢觉得奶酪味道更加重点也好～下次试试50g奶酪如何～如果放点香草籽会不会更加香呢～呵呵～～各种想法～大家都可以试试哦～ 操作简单～宝宝一定爱上它的一款甜点～
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g蓝风车淡奶油
- 140g牛奶
- 1个鸡蛋
- 2.5g柠檬汁
- 30g砂糖
- 40gKIRI奶酪
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
