超级入味好吃到哭👍🏼啤酒鸭🦆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 1瓶啤酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 3瓣蒜
- 4个小米辣
- 50粒花椒
- 5个干辣椒
- 一小把白芝麻
- 半勺老抽
肉类
- 半只鸭子
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 少许冰糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备料（姜蒜、小米椒、干辣椒、八角、花椒）
2
鸭子冷水下锅加料酒生姜焯水
3
热油后放入冰糖 冰糖化后油成焦糖色 放入鸭子炒糖色 然后再放入刚刚切好的料和一勺豆瓣酱
4
翻炒爆出香味后 放入生抽老抽耗油继续翻炒
5
加入一罐啤酒 先大火烧开 再转中小火焖一个小时
6
大火收汁 洒上一小把白芝麻出锅~~真的超级入味超级好吃！！！