莴笋丝炒牛肉
简单
4人份
对于莴笋这种蔬菜想必我们每个人都吃过，而且喜欢吃的朋友也是非常多，莴笋的吃法很多，吃起来清脆，味道也非常的香。而且，你也不要小瞧它，莴笋的营养价值也是不低的，而且它还有非常高的保健功效哦。 莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。 儿童常食用莴笋有助于生长发育。神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。
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食材清单
其他
- 100克牛肉（熟）
- 250克莴笋
- 50克清水
- 少许鸡精
- 适量植物油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莴笋去皮洗净切丝
2
牛肉切丝
3
倒油入锅加热至七成热，倒入莴笋丝翻炒2~3分钟
4
倒入切好的牛肉丝，放入盐、糖和50克清水继续翻炒3～4分钟
5
倒入少许鸡精拌匀，起锅装盘。
