酥软的韭菜鸡蛋馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克温水40度左右的
- 2.5克酵母
- 250克普通面粉
- 3个鸡蛋
- 根据自己的馅料多少、口味放食用油 蚝油、五香粉、盐、鸡精
- 饼皮：
- 馅料：
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉加酵母、白糖
2
加温水搅拌成面絮
3
搅拌好就是非常粘手的面团、用手整理一下，不用揉
4
抹一层食用油、盖上保鲜膜发酵60分钟
5
根据自己的口味调好馅料
6
非常简单的韭菜鸡蛋馅
7
发酵好的面
8
面板上抹油防粘、取出面团
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不需要揉，直接整理成长条、手上也抹油防粘
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分成剂子、我分了8个
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直接用手按压成薄片、包上馅、
12
包包子的方法捏紧、这个时候不要按压
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平底锅或电饼档刷一层油、把包好的饼放在锅里，再用手轻轻按压成圆饼、饼上面刷一层油
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用小火 来回翻面、两面煎至金黄色即可
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出锅趁热吃
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又酥又软的馅饼、馅料也可以换成别的也好吃😋
