炸糖糕(小肚子鼓溜溜)
简单
4人份
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食材清单
其他
- ❤馅料:
- 15g面粉
- 170g(180g)面粉
- 300g清水
- 65g白糖
- 适量植物油
调味料
- 30g白糖
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料～
2
❤馅料:
3
面粉倒入盆中，加入白糖混合均匀(馅料中的白糖加入面粉，吃时不易流出烫嘴)～
4
面粉倒入盆中备用～
5
将清水倒入锅内，加入白糖30g～
6
大火烧开，直至滚烫～
7
一点点倒入面粉中，用筷子搅成絮状～
8
晾凉时，手沾些植物油揉成面团～
9
我将面团分成了9份，取出其中一份揉圆按扁～
10
放入馅料(手抹些植物油好超做)～
11
收紧封口揉圆(收口一定要捏紧，以免漏糖)～
12
轻轻按成小圆饼～
13
依次做好全部小圆饼(案板上抹些油，防粘)
14
锅内倒入适量油，待油温热下入小圆饼～
15
大火烧开(油温好才会鼓起来)然后转中小火炸至，不时用筷子翻动，炸的均匀～
16
炸至金黄色即可(小肚子鼓溜溜哒)～
17
盛出装盘控油～
18
炸糖糕就做好啦～
19
外酥里糯，香甜可口～
20
宝贝们特别喜欢吃～
21
😌😌～
22
爆浆的汤汁～
