黄油曲奇/酥脆可口 简单易做
简单
4人份
新手第一次做！味道真的真的超级棒（黑的是放了可可粉，但是放的有点少了！不是焦了哦！）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克黄油
- 15克奶粉
- 160克低筋面粉
- 30克蛋清
调味料
- 1.5克盐
- 55克糖粉
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
130g黄油室温或者隔水软化到这个程度
3
软化后的黄油加入55g糖粉，先用勺子搅拌均匀，再用搅拌器打发（不然糖粉会到处飞）
4
打发到黄油泛白，体积变大
5
30g蛋清分2次倒入打发好的黄油中继续打发。第一次充分融合后再倒入剩下的打发（防止油水分离），打发到上图这样就行。
6
接着160g低粉，和15g奶粉过筛放入，搅拌均匀无颗粒。
7
搅拌到这个程度就OK！全部装入裱花袋中（我做的一半原味，一半放了点可可粉！）这个时候可以先预热烤箱170℃
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这些一共烤了两盘，差不多45个。第一次挤，加上天气原因，不太好看，不过我很满意啦
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全部挤好放入预热好的烤箱，中层160℃烤20-25分钟，拿出放凉。
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成品1
11
成品2
