煎饼果子+薄脆
简单
4人份
以前经常跟老公去山姆店里买煎饼果子吃，老公比较喜欢那个味儿，可是近两年那家店不做了，从此我们就在也没吃过那么好吃的煎饼果子，今天老公又提起，于是我决定自己动手，没想到非常的成功超级简单哦，大家一起来试试
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1勺勺豆瓣酱
- 1勺耗油
- 360克水
- 50克玉米面粉
- 薄脆制作方法
- 适量水
- 适量面粉
- 配料
- 酱料制作方法
- 鸡蛋煎饼制作
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中筋面粉倒入碗中，中间放入盐少许，再加少许油，加入水，边加水边搅拌，不要太稀，和干一些，然后擀成饺子皮的形状，越薄越好（大家也可以直接去超市购买现成的饺子皮，直接炸比较方便）
2
这是我炸好的薄脆，大家注意，凉锅凉油烧开后用最小火，将擀好的皮放入锅中，直至两年金黄取出放在架子上控油凉凉
3
制作饼糊糊，将面粉，玉米面，水混合在一起搅拌均匀即可
4
首先凉锅刷一层薄薄的油
5
舀一勺米糊倒入凉锅中，用刮刀刮均匀，开小火，(刮不均匀中间有漏洞也没关系)用小火煎至稍微变色
6
取出一个鸡蛋打在饼上，用刮刀平均分布在饼上，之前的洞洞都会被蛋液补上，变成一张完整的饼
7
煎差不多后，翻面，刷配好的酱料(三勺酱拌在一起)愿意吃辣的也可以刷上辣椒油撒上葱花和香菜
8
将薄脆放在上面压碎，把鸡蛋饼裹上
9
香喷喷的煎饼果子做好啦～
