宅家16天—梅菜干肉饼，心神舒畅
简单
4人份
宅家时间继续顺延，不知道什么时候是尽头 除了好好在家工作 每天想法子做好吃的是每个家庭主妇在朋友圈的“暗战”😝 刚好昨晚看电视见到梅干菜肉饼 家里又刚好有超靓的梅干菜心 就做起来吧 临开始做发现电子秤没电 不敢出门 所以下面的分量按感觉来的 欢迎参考其他人的菜谱
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大约面粉的一半水
- 小许盐
- 小许糖
- 适量（看自己想做多少）面粉
- 适量椒盐粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 适量梅干菜
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发梅干菜，清洗泥沙，泡软即可，沥干水备用。同时可以剁碎五花肉，比例按个人喜欢即可。
2
因为称坏了，没办法告诉大家具体分量，但是无所谓的，先加面粉（中粉高粉都可以），逐少量加水，不用急，能成团就可以了，不需要揉面到扩展状态，可以加些猪油或者花生油一起揉，香一点
3
这样就可以了
4
醒面15-20分钟。
5
炒馅。热锅加少许油，姜末蒜末剁碎一点，加五花肉碎炒香，再加梅干菜，小火慢慢炒干，加适量蚝油、孜然粉、椒盐粉、胡椒粉，糖调味，也可以直接五香粉或不加。关火后可以适当加一点点芝麻油，更香，盛出放凉备用。分量随意的意思，用不完可以留着配白粥吃😄
6
随意分割面团，大饼就大一些，小饼就小一些。像包包子一样包住馅料即可。不考虑造型和美观
7
包好后压平，擀平，越薄越好，爆馅也可以，自己吃嘛
8
热锅，摸一点油，小火，下饼，大约30秒翻面。大约3-4次就差不多啦，馅是熟的，饼是薄的
9
这个是第一个饼，真的越薄越好吃
10
喜欢韧一点的，锅里的油少一些。喜欢脆一点的，锅里的油稍多一点
11
超好吃
