家常馒头包子发面总结
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克小苏打
- 3克酵母
- 500克温水
- 500克面粉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大约500克面粉，放手心这么多酵母。具体的量师傅没说，只说适量。
2
加入白糖，如图所示
3
加温水，用筷子搅拌至如图，盆地有些干面粉。
4
盆底剩干面粉少于，然后用手和面，将干面粉全部揉进面团。
5
将揉好的面团盖盖发酵两小时左右，如图所示，然后加碱水如碗中所示。
6
将碱水揉进面团揉匀，之后做馒头还是包子都可以。
