番茄土豆肥牛锅来啦！营养美味，色香味俱全，拌饭拌面都百搭！
简单
4人份
入秋的季节，有一丝丝凉意！晚上下班，做一顿番茄土豆肥牛锅，犒劳下自己！想喝汤，也可以做成汤，暖身暖心又暖胃！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个番茄
- 1勺耗油
- 60克肥牛卷
- 6瓣蒜
- 半勺生抽
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 3克盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入适量水，放入两勺料酒，水开后放入肥牛卷，煮变色捞出，大概是煮20秒左右；
2
肥牛卷捞出后，再过一遍清水，控水备用；
3
土豆去皮切块，过一遍水，去淀粉；
4
番茄洗好切小块，备用；
5
大蒜去皮，切好；
6
小葱切段，备用；
7
锅中放入适量油，烧至七八成热后，放入大蒜炒香，再放入西红柿，炒出汁；
8
然后，放入土豆，翻滚。放入一勺番茄酱，一勺耗油，半勺生抽，翻炒均匀后，加入适量水；
9
煮十五分钟左右，加入煮好的肥牛卷，再放入适量盐。出锅前，加入少许葱花，即可！
