沙茶肠旺煲
简单
4人份
超级下饭超级香的！这道菜的荤料可以按自己喜好加食材，比如：大肠小肠粉肠猪肝猪肚猪腰猪肝沿牛筋，或者别的你喜欢的肉类。[哆啦A梦吃惊]在第3步可以加一些豆芽，或者喜欢的素菜。按自己喜好去加吧。[doge]吃完以后，汤汁千万不要浪费！！！可以加点水加面条，或者捞一些面条拌进去！不得了！面条按自己喜好选择！
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食材清单
其他
- 1小勺米酒
- 1小块（150g左右）鸭血
- 200g米血
- 2勺沙茶酱
- 300g大肠
- 5瓣蒜
- 小半根大葱段
调味料
- 1小勺糖
- 1小勺酱油
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大肠内脏可以去买市场处理好的，也可以用卤好的大肠来做，把各个食材按自己喜好切块。
2
炒锅内加油烧热，爆香葱蒜，放入大肠翻炒一伙儿
3
放入沙茶酱、糖、酱油、米酒翻炒均匀
4
加入米血，开水没过食材
5
煮开后，加盖中小火焖20分钟。（如果汤汁不够可以中途加水）
6
.把炒锅内的食材转入砂锅，加入鸭血，开大火，煮开后，改中火煮1-2分钟，起锅前按自己口味增加盐。
7
在第3步可以加一些豆芽，或者喜欢的素菜。
8
按自己喜好去加吧。吃完以后，可以加点水加面条煮熟（加泡面超赞的！），或者捞一些面条拌进去！不得了！
