赣南辣椒萝卜干酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g萝卜干
- 100g白酒
- 2个玻璃瓶
- 5-6勺盐
- 500g小米椒
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将小米椒洗干净晾干水分（表面不能有水）
2
2、萝卜干洗干净切小晾干水分（或者购买切好的萝卜干直接洗净晾干）
3
3、把切好的小米椒、萝卜干放入碗里，加入冰糖、盐、白酒一起搅拌均匀即可
4
4、最后把拌好的辣椒萝卜干放入玻璃罐中密封，一星期后打开酒味散发即可食用。（每次盛出一小碗加入葱末、大蒜末或者香菜末，再加入少许的芝麻油、美味鲜酱油、淋上热油别有一番风味）
