鸡肉小馄饨（北方做法）
简单
4人份
和大家分享一下我常做的鸡肉小馄饨，口感比较嫩，北京家常做法💗
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 1勺香油
- 350g馄饨皮
- 半个鸡大胸
- 半张紫菜
- 少许十三香
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜
- 1段葱白
- 少许冬菜
蔬菜类
- 1片姜
- 2根香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡大胸洗净，先切成丝，再切成小块，然后剁碎
2
剁到比较黏，肉糜的那种感觉即可
3
我们加入一勺料酒，打进去一个鸡蛋，放入葱姜末，少许盐（我家盐不够了换成了蚝油），少许十三香
4
搅拌均匀即可
5
接下来就是包馄饨了……
6
烧一锅开水，水开放入馄饨，一般三次开就全熟了
7
馄饨煮好捞出，撕一些紫菜，放入虾皮
8
放入冬菜
9
最后撒上香菜碎，加入醋，生抽，香油调味即可，香喷喷热乎乎超级好吃，馅儿特别软，牙口不好的老人也完全能吃❤️
