【好吃不上火·一个橙子宝宝蒸蛋糕】（12M+）
简单
4人份
【💖甜心厨房·宝宝餐课】 娃喜甜，但多吃糖不易，于是做了这款带着自然果香的橙子蛋糕。改烤为蒸，不易上火。摆盘添了吊兰开的小白花做点缀，是不是更小清新了呢？ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️ 时间：30分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克橙汁
- 1片橙子
- 30克面粉
- 30克鸡蛋
- 8克油
调味料
- 8克（可减少或不加）糖
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一个空碗，碗底和四周刷一层薄薄的油。底部和四周刷油的话，脱模会更加方便哦~
2
再放上橙子片备用。
3
妈妈们记得将橙子清洗干净，最好是用盐搓洗一遍，再用流动的水清洗干净更好哦！
4
碗内磕入鸡蛋，加入糖。
5
滴入几滴柠檬汁可以去腥哦~
6
将鸡蛋放入50度的温水中打发，这样可以使打发更加稳定。我们可以直接用手感受一下，摸上去比宝宝泡奶粉的水略微高一点。
7
打发至提起打蛋器，五秒内不下榻消失就算成功了哦~
8
搅打好的蛋黄糊中，筛入低筋面粉。
9
用筛入的方式可以使蒸蛋糕的口感更加细腻，而且不会一下子压倒蛋糊，不易消泡。
10
边旋转碗边用划“J”字的手法，快速翻拌。最后的状态是蓬松细腻的。
11
翻拌好后，倒入油和橙汁，搅拌均匀。
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震出气泡。震出气泡可以使做出来的蛋糕更加细腻。
13
大火蒸15分钟，蒸好后，关火再焖5分钟。最后焖5分钟，可以使蛋糕更好成型。
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焖好后，拿出稍稍冷却，再拍打碗脱模。妈妈们可以借助刀，轻轻切开边缘，方便脱模。
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倒扣脱模，满满的橙子香～忍不住要咬上一口啦！
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光在造型上就完胜蛋糕店的甜品啦~~小逍遥更是喜欢的不得了，一下子就吃完了！
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高颜值、高营养、低热量、低脂肪，宝宝吃起来放心！比外面的蛋糕好一百倍～
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