酱爆尖椒鸡肉片
简单
4人份
新的尝试～成功！！😎😎
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食材清单
其他
- 1/8根葱
- 1～2勺豆瓣酱
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1瓣蒜
- 2～3克盐
- 2～3勺淀粉
- 2个小辣椒
- 2个尖椒
- 5～8克鸡肉片
- 8～10克油
蔬菜类
- 1片姜
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱姜蒜、小辣椒备用。尖椒洗净，切片。解冻鸡肉，切成薄片。
2
鸡蛋分离蛋清蛋黄，取蛋清。在盘中倒入2～3勺淀粉，倒入蛋清液，加入1勺料酒和1勺盐
3
把切好的片状鸡肉放入上述调好的淀粉中，抓匀
4
热锅，倒油。炒鸡肉，直至变色，盛出。
5
换油。热锅，倒油，葱姜蒜爆锅。加入1勺豆瓣酱，放入小辣椒爆炒。
6
放入切好的尖椒和煎炸好的鸡肉片，翻炒。
7
出锅啦！！！酱香味儿中又有辣香，太好吃了YUMMY😋😋
