快手豆芽炒肉
简单
4人份
绿豆芽黄豆芽都可以这样炒，好吃，简单快手，便宜😂 做这道菜成本一共就是一块五毛钱豆芽，五块钱五花肉，还有两瓣蒜，一点生抽。
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食材清单
其他
- 2瓣蒜
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 一大盘豆芽
- 适量淀粉
肉类
- 300克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.五花肉切薄片，特级五花肉最好吃了，就是图上这种，可以切的薄一点（如果五花肉处于半冻状态，很容易切薄）
2
撒上两勺（小勺）生粉抓一下肉，这样可以让肉更嫩，喜欢吃焦一点酥一点五花肉的，就别放生粉了，尽量把肉切薄就好
3
2.蒜切片，辣椒切开
4
锅内倒适量油，如果五花肉特别肥，油就少倒点。
5
开大火，蒜片、干辣椒爆香，入肉片，把肉片滑熟，改小火，慢慢煎肉片，到肉片金黄。
6
把豆芽丢进去，开大火，过一会再翻炒，等到豆芽因为高温水分减少一部分后，再翻炒，倒三勺生抽继续煸炒五分钟，至豆芽变熟
7
装盘
