许仙都推荐的清明美食-清明果、清明粑
这音乐是否耳熟能详么？ 这东西我自小便吃过，以前都是去采的那个， 当自己做时又是另外一番心境！！！ 三月里来是清明，家家户户去上坟。 有的坟上飘白纸，有的坟上冷清清。 慎终追远来祭祀呀，焚香顶礼是儿孙。 一年一度行孝道，每逢佳节倍思亲。 许仙一定会喜欢这首歌的，毕竟是一个极为魔性的回旋曲，为了自己与他媳妇儿，怎么着都要会唱吧。 虽然我们这次是一个视频，但是却做了2道美味。其实如果时间允许我们还可以做的更多，不过加班的日子不好过啊！我们姑且将此物分两部分。 清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。而清明草与艾草便是在这个时间里采摘最好的季节，据说用他们制作的食物便是是用来祭奠先人的。
食材清单
其他
- 清明草
- 清水
- 糯米粉
- 色拉油
- 艾叶草
- 豆沙
- 面粉
- 鸡蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
所需材料
1 清明粑：清明草，面粉，鸡蛋，盐，清水，色拉油
2 清明果：艾草叶，糯米粉，豆沙
清明粑的制作1 将清明草洗净。
有水源处的清明草叶片会肥厚些。
2 将洗净的清明草切碎，加入鸡蛋以及适量的面粉，清水，盐混合均匀。
3 热锅后，中火剪熟倒入的面糊即可。
清明果的制作1 将艾草洗净，只留嫩叶使用。
2 洗净后的艾叶入沸水煮三分钟后捞起，投去搅拌器中打溶。
3 将打溶的艾叶用漏勺取出绿汁。
4 取出的绿汁就可以和糯米粉调和成团，再分成一份份的包入豆沙。
5 取一个托底的东西，即可将做好的清明果摆好，上笼蒸了。
如果清明果如3岁孩童的拳头大小，蒸5-10分钟即可。
如果与大人的拳头大小，蒸15-20分钟。刚刚蒸出来的清明果是极为柔软的，最好放凉后再食用。
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