外婆的糯米肉圆子
简单
4人份
外婆的拿手菜很多，最喜欢的除了汪豆腐就是肉圆子，每次做的时候我都要守在锅边吃几颗，童年的味道 本配方只分享做法，具体调料用量要根据自己的口味来哦
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食材清单
其他
- 10-20克淀粉（这里放的是地瓜粉）
- 个鸡蛋1
- 克糯米100
- 少许（可放可不放）胡椒粉
- 少许勺生抽
- 少许勺鸡精
- 少许姜末（姜汁）
- 把（喜欢葱可以多放点）小葱1
肉类
- 克肉末500
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将糯米蒸熟，也可以用电饭锅煮，少放点水（硬一点的糯米饭加进去会更好吃），等糯米饭冷了之后，加入所有食材，沿着同一个方向搅打上劲
2
搅拌完冷藏半小时
3
油烧热后，挤出肉圆子，大小随意，转中小火下进锅中
4
炸至金黄微浮即可捞出
5
炸好的丸子可以冷冻半年，建议还是尽快吃，储藏时间久了食物味道总会变的，可以直接吃，红烧，清蒸等
