虾仁蟹棒蛋包饭
简单
4人份
蛋包饭在炒饭的基础上又多了一张蛋皮，考验煎蛋火候以及包饭技术，而且吃起来口感绝对不一样，来来来，大家一起做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3根蟹棒
- 5只青虾
- 6个鸡蛋
- 一小段胡萝卜
- 一根油菜
- 适量蚝油
菌菇类
- 两朵香菇
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
谷物
- 两碗米饭
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，如图。我这是两人份的量。
2
处理食材，鸡蛋打散，虾剥皮，开背，去背腹虾线切丁，剩下蔬菜和蟹棒全部切丁。
3
锅中倒油，依次放入葱花，胡萝卜丁，香菇定，翻炒一会，再放入虾丁和蟹棒炒到虾变色，放入蚝油，盐，糖，番茄酱，翻炒均匀。
4
倒入两碗米饭，我的米饭是中午剩的黑米饭，剩饭做炒饭会比较好吃，不会那么粘，翻炒均匀后盛出备用。
5
平底锅中倒油，油热后倒入蛋液，转锅让蛋液铺满锅底，文火煎蛋饼，在蛋液快凝固的时候在一侧放入炒好的饭。
6
注意火候小一点，否则没等饭放好蛋饼就糊了，饭放好后放另一半蛋饼折过来就可以出锅啦！
7
装盘后挤上番茄酱。
8
一勺子下去有蛋有虾仁有蟹棒有蔬菜，吃货此刻满足啦！
