味道超香的原味风干肠
简单
4人份
自己做的风干肠 干净卫生 超有成就感 可以蒸饭 炒菜 零食 想怎么吃就怎么吃 像吃肉干一样 超爽
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食材清单
其他
- 1袋干料
- 1袋羊肠衣
- 2两白酒
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 45克盐
- 5斤猪肉
- 60糖白糖
- 适量鸡精
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉最好选择梅花肉 肥瘦均匀 做出来的香肠好吃 肉洗干净 改刀切块 类似大拇指指甲大小就可以 肠衣洗干净后用清水泡泡
2
放入所有调味料 拌匀 拌拌拌
3
拌好准备灌肠
4
这个塑料的灌肠器也很好用 羊肠衣特别细 一定慢点 别着急 一点点来 别弄破了 熟能生巧 因为细 风干的也快 如果买不到羊肠衣用猪肠衣也行
5
装好之后用线绳系成自己想要的长度 挂在阴凉通风处 5天后就可以吃了
6
这是风干后蒸熟的 隔水蒸20分钟
7
肥肉都变成透明了 一点也不腻人
8
风干后没有多粗 像零食一样 喝粥也好吃 焖饭也好吃😋
