生酮低碳脂肪炸弹重芝士蛋糕
简单
4人份
糕体无任何粉类，成品口感入口即化。配方是6寸的量，我直接装进钢化玻璃碗里烤啦。 准备工作：奶油奶酪室温软化，2份黄油分别隔水融化，鸡蛋放至室温并打散，烤箱上下火140度预热。
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食材清单
其他
- 0.5克盐（蛋糕底）
- 2个鸡蛋（室温）
- 300克奶油奶酪
- 35克亚麻籽粉（蛋糕底）
- 35克无盐黄油（蛋糕底）
- 35克杏仁粉（蛋糕底）
- 35克淡奶油
调味品
- 30克赤藓糖醇
调味料
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做饼底，35克黄油隔水融化，加入杏仁粉和亚麻籽粉，盐，混合均匀
2
放入模具压平压实，放入冰箱冷藏备用。烤箱上下火140度预热。
3
将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打至顺滑，分三次加入赤藓糖醇，开低速搅打均匀。
4
打散的蛋液分两次加入奶酪糊，打蛋器搅打均匀
5
加入融化的60克无盐黄油，用刮刀搅拌均匀。
6
加入淡奶油刮刀搅拌均匀。
7
将奶酪糊倒入步骤2的模具中
8
放入预热好的烤箱中，上下火，中下层，水浴法140度70分钟。
9
烤至表面金黄取出，室温放凉
10
放入冰箱冷藏至少1个小时再食用，过夜口感更佳。
11
开吃，直接用勺子挖😍
12
太好次啦～
13
总热量2563卡，脂肪250，蛋白质58.8，碳水18
