蚝油烧鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 青红椒
- 鸡腿
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁块，不要太大，不然不容易入味
2
用老抽、生抽、糖、盐，腌大概半个小时
3
准备其他配料，洋葱切丝、青红椒切片
4
热油锅，下鸡腿肉炒至基本断生，然后下一半的洋葱，炒至洋葱变软，这样洋葱的甜味就会出来了
5
然后放蚝油翻炒，再加一些水，稍微炖一下
6
到汤浓稠基本就可以了，盐基本不用了，一开始鸡块就腌过了，蚝油也是咸的
7
这个时候烧热一个砂锅，放少许油，把剩下的洋葱下锅，略翻炒一下，就把烧好的鸡块倒进砂锅中
8
再把青红椒也一起入锅，稍微翻一下，就可以盖上盖子，关火上桌吃了
