健康鸡米花/鸡排
简单
4人份
忽然想吃鸡排+奶茶了，外卖起送门槛高，自己一人又吃不掉，想想冰箱里还有一点鸡胸肉，还是自给自足吧～
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量奥尔良腌料
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量面包糠
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡排：鸡胸肉平切，一分为二，用牙签快速戳些洞洞。鸡米花：切成丁。
2
鸡排：放入料酒、奥尔良腌料、姜片、少量盐，抓匀，腌制30分钟以上。
3
鸡米花：放入生抽、料酒、盐、糖、姜片，抓匀，腌制30分钟。理论上鸡排与鸡米花的腌制过程应该是一样的，但我家鸡米花是做给小盆友吃的，因此没有放奥尔良腌料。大家可以根据自己的口味酌情添加。
4
腌制完成后，先将肉裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，接着裹一层面包糠。
5
油烧至6成热，下锅～直至金黄色捞出。
6
捞出后放入铺好吸油纸的盘子里。冷却一会将鸡排切开。接下去就可以尽情的享用啦～我还榨了一杯香蕉牛奶搭配喝，好满足～！
