亲子美食——杨枝甘露
简单
4人份
明明就是芒果柚子西米露，为什么要叫杨枝甘露这么高大上呢？ 其中流传着一个背后的典故，在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝，左手拖净瓶，而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥，而现实中的大厨们做出的这道港式甜品，清凉、甜美、爽滑，一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。 由于其味道酸甜苦相间，所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。 希望小朋友在吃这道甜品的同时也会懂得感恩，懂得苦尽甘来这些哲理。
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 1个芒果
- 200克椰浆
- 50克西米
- 少量西柚
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
尽量用多一点的水把西米煮熟。
3
观察西米，看到中间剩下一个小白点的时候就可以关火，盖好锅盖焖10分钟。
4
焖熟后的西米应该是完全透明的，接着把西米放进冰水里面冲一下。这样会令西米更加Q弹，口感更好。
5
分别切好芒果，剥好西柚的果肉。
6
把2/3的芒果块和100ml牛奶放进果汁机，用来打芒果泥。剩下形状好看的芒果粒用来做装饰。
7
把打好的芒果泥倒进杯子，加入西米和椰浆。
8
接着放芒果和西柚在上面。
9
加上薄荷叶就更加好看啦
