海胆菠萝炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个香水菠萝
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 约3只量海胆
- 约3根葱花
- 约4只墨鱼饼（可用其他海鲜代替）
- 约4碗隔夜饭
- 约4颗虾枣（可用其他海鲜代替）
海鲜类
- 1勺鱼露
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海胆常温解
2
香水小菠萝一个，切小块
3
冷饭打散
4
小火热油
5
蒜蓉下锅爆香
6
下米饭
7
中大火炒干水
8
加入鸡蛋，炒散
9
鸡蛋炒散
10
加入配菜，虾枣粒，墨鱼饼粒（可以换其他肉粒或者虾肉、墨鱼等海鲜）
11
炒出香味加入切碎的菠萝
12
翻炒加蚝油，鱼露
13
加入海胆
14
炒散海胆有香味后加入葱花关火，余温翻炒葱花
15
加入少许盐
16
上锅
17
有海胆的香味还有菠萝的酸甜
