嫩掉牙的小炒黄牛肉

简单 4人份

小炒黄牛肉 嫩的似豆腐

嫩掉牙的小炒黄牛肉
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食材清单

其他
  • 2克白胡椒
  • 2勺淀粉
  • 2勺生抽
  • 2瓣蒜
肉类
  • 200克牛肉
蔬菜类
  • 3/4个洋葱
  • 3片姜
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

768.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

583.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

分割牛肉

2

切粗丝 逆纹路切丝

3

漂水 沥干

4

加入盐 白胡椒 抓匀

5

加入水淀粉上浆 抓匀

6

(水淀粉比例1:2

7

成非牛顿流体)

8

封油 备用

9

洋葱切丝 姜切片

10

肉丝用筷子划开

11

热锅冷油防止粘锅

12

下入肉丝快速滑散至熟

13

另起锅 下入姜 洋葱炒出香味

14

倒入牛肉淋上少许酱油 料酒烹香

15

出锅

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