团团圆圆超爱的红枣糕
简单
4人份
之前下厨房里有收藏了一个非常好配方，不见了，只好自己重新写一个分享给朋友们。我的红枣糕都是这些步骤做出来的，松软，香甜，回味无穷。这个方子可以放烤箱烤，也可以放蒸锅蒸，一方两用。方子是八寸的量。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（去核后重量）红枣
- 180克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 5克食用小苏打
- 70克玉米油
- 7克泡打粉
- 少许芝麻
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去核后的红枣加入适量水放高压锅压十五分钟。
2
压烂的红枣冷却后加入白糖100克，用电动打蛋器开最大档，搅拌打烂。
3
加入鸡蛋5个，继续电动打蛋器搅拌均匀。
4
面粉，泡打粉，小苏打过筛，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
5
加入玉米油，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
6
拌匀后倒入八寸模具，洒上芝麻。
7
清蒸：盖上防高温保鲜膜，水烧开后中大火蒸60分钟。
8
烘烤：烤箱预热后上下火150℃下层50分钟，最后十分钟盖锡纸防止烤焦。
9
脱模，冷却。
