油酥大饼
简单
4人份
老爹想吃从前的大饼，蛋妈就估摸着试做，没想到太好吃了。因为老爹这几天吃素，就做了纯素版的。
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食材清单
其他
- 水125克
- 白芝麻少许
- 酵母2.5克
谷物
- 克面粉250
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2.5克酵母用125克温水融化，静置5分钟左右。然后倒入250克面粉里。
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发到两倍大。另取大概75克面粉，大约50克植物油加热到七八成热，分几次加入到面粉里做成油酥。油酥的量可以根据自己喜欢而定。
3
把发酵好的面团擀成长方形，均匀铺好油酥，想吃咸的略微撒点细盐，想吃甜的可以撒点白糖，想吃有馅的可以根据自己喜欢的口味随便加点葱花啥的。然后卷起来分成七八个面团，两头捏紧，再把面团擀成你喜欢的形状，表面刷点水，撒上白芝麻。
4
烤箱220度烤10分钟左右，具体看饼的大小厚薄、烤箱温度和上色程度而定。出炉后外酥内软，喷香，趁热吃味道好极了。
5
冷了后口感不如热的好吃，蛋妈经过试验，用锡纸包住200度左右再烤几分钟或者微波一下，口感和刚出炉时一样好吃了。
6
完美的味道
7
再来一张内部图，对我这个大饼控来说，真的好好吃。期待看到大家的作业哦
