荷葉蒸雞
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵木耳
- 10朵香菇
- 10颗红枣
- 1只鸡
- 1汤勺生抽
- 1茶匙生粉
- 2勺麻油
- 2张荷叶
- 3汤勺蚝油
- 適量枸杞
- 適量虫草花
蔬菜
- 10克姜丝
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先将冬菇、红枣、木耳，虫草花浸软。
2
2.红枣去核、冬菇切条、鸡斩件。
3
3.将1、2中材料放入大碗，加入糖、生粉、生油拌勻，再下蚝油及盐拌勻，醃20至25分钟。
4
4.沸水下适量盐，加入荷叶汆水，捞出用毛巾吸干多余水分。
5
5.盘子上放荷叶，放入醃好的鸡及其他材料，包好蒸煮20至22分钟。
6
6.取出打開後淋上麻油，即可享用。
