家常炒豇豆肉沫
简单
4人份
妈妈做的豇豆炒肉拌起饭来超级下饭~豇豆跟肉沫混合均匀，再淋在米饭上，那种香气让人恨不得多吃两大碗Ｏ(≧▽≦)Ｏ
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食材清单
其他
- 150g肉沫
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1大勺料酒
- 1大勺淀粉
- 1大勺生抽
- 1小勺鸡精
- 4个小米辣
- 4个线椒
- 4瓣蒜
- 一小把豇豆
- 适量油
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆洗好，切成小丁，放在一旁备用
2
小米辣、线椒、蒜瓣、姜末、葱花切好放在一旁备用
3
猪肉剁成肉沫，加入一大勺生抽，一大勺料酒，一大勺淀粉，拌匀，腌制10-15分钟，会让肉沫更入味且更有口感。
4
热锅烧油，小火先将一半的葱姜蒜炒香，然后下入腌制好的肉沫翻炒。炒熟后，放入一旁盘子中备用。
5
锅中剩余的油烧热，放入剩余的葱姜蒜和双色辣椒~炒出香味。
6
放入切好的豇豆丁，再放入一勺耗油，一勺老抽，翻炒均匀。
7
放入刚刚炒好的肉沫，再加入一小勺盐，一小勺鸡精，大火翻炒几下。
8
好啦~装盘~一起来吃午饭吧
9
☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ
10
浇在饭上~超好吃~我自己就能吃两碗
11
哈哈哈(｡>∀<｡)
