大盘鸡❤️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1只鸡
- 1瓶啤酒
- 2个青椒
- 6个八角
- 少量干辣椒
- 少量花椒
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 个洋葱
- 少量姜
调味料
- 两勺豆瓣酱
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
配菜。
3
配料。
4
鸡洗干净加入料酒，姜片腌制10分钟。
5
1.起锅烧油，把冰糖炒出糖色，(注意⚠️冰糖不能炒过了颜色深了最后会苦)把鸡放进去炒至紧致。 捞出备用。
6
2.热油，把花椒，干辣椒，蒜末，姜丝大火炒香倒入鸡块。翻炒 加入料酒，生抽老抽，蚝油，十三香，豆瓣酱调味，加入水没过鸡块，放几粒八角，大火沸腾。(加入少量啤酒)。小火慢炖。
7
3,加入土豆块，闷软。
8
最后剩少许汤汁的时候，加入蒜末，青辣椒。
