厨小白日记——咸鸡蛋
简单
4人份
自己做个咸鸡蛋
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食材清单
其他
- 一袋盐
- 半碗白酒
- 好多个鸡蛋
- 适量花椒八角
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
也不知道是鸡蛋还是鸭蛋，反正洗干净晒干
2
这次听妈妈的，把八角花椒跟盐先炒一下，反正挺香的，以前我就是直接用盐，不炒的，这次算是小改变
3
好了，准备妥当
4
倒半碗爸爸的酒
5
先滚酒，再滚盐，再用保鲜膜包上，我不想太咸，就没敢弄太多盐
6
放到坛子里
7
等吃，差不多十五天到二十天，就可以拿出来蒸蒸看，能吃了不，时间短，不咸，但是蛋黄出油可能就不太好，可是蛋白太咸我也受不了，所以找个自己能接受的度就好了哈😁
