豆腐皮鲜虾卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 一个拳头大的量肉末
- 一小片海带
- 半斤鲜虾
- 少许盐/糖
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材合影。
2
虾洗净，去外壳和虾线，虾仁切碎和肉末一起腌制10min。加料酒一勺，生抽一小勺，盐、糖、白胡椒粉各一小勺。
3
豆皮泡软，切成大约12x20cm的小片。海带切成细长的丝。
4
馅料腌制好以后加入蛋清和一勺淀粉抓匀，用豆皮卷好（两端向内折收口），系上海带丝。
5
平底锅加少许油，加葱蒜末爆香。
6
小火慢慢煎熟。
7
多余的海带切碎，加一小勺生抽，一小勺淀粉和小半碗温水调和。
8
收汁。
9
出锅，撒上葱花！
