猪瘦肉土豆豆角焖面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1份面条
- 1勺十三香
- 1勺香油
- 2勺耗油
- 一把豆角
肉类
- 一块猪肉
蔬菜类
- 适量葱，姜，蒜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺酱油
- 2勺盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：①切好猪肉放入葱姜蒜，酱油，香油，十三香，八角，白糖进行腌制②土豆切块儿③豆角切段儿
2
凉油放入腌制好的猪肉，小火翻炒，炒至变色
3
放入土豆和豆角，然后放入两勺耗油大火进行翻炒
4
倒入清水刚刚没过菜，待水煮开后再煮一两分钟，然后放入两勺盐，搅匀
5
舀出部分汤汁放入碗里备用，只留部分汤汁在菜的略下方，然后平铺面条，面条不能靠锅边，在平铺的中间留一个小洞。
6
盖上锅盖小火焖三分钟然后把面条扯一扯，再沿锅边倒入刚刚预留的汤汁，这样重复三次后（一共差不多10分钟），将面条和菜搅匀，出锅
