私家川北凉粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一块绿豆凉粉
- 半根黄瓜
- 芝麻
- 花椒面
- 花生碎
- 辣椒油
- 醋
- 鸡精
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
豆制品
- 干豆豉
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做一锅水，煮开后关火。将凉粉切条之后放入滚水中。稍微浸泡一下捞出，放入凉水中。将水滗掉后凉粉备用。
2
黄瓜切丝备用。
3
碗中放入盐，白糖，鸡精，酱油，少许醋，辣椒油，干豆豉和花椒面。
4
做一勺热油，趁热浇在已经兑好的调料上。搅拌。
5
凉粉垫底，上面铺上黄瓜丝，再将调料浇在黄瓜上，最后撒上花生碎和芝麻。
6
搅拌，开吃。
