【蒸】6寸双色可可蒸蛋糕
简单
4人份
最近爱上了可可的味道 与咖啡完全不同的香味 试了花纹效果 又顺手加了些蓝莓干调味 还没拍照就抓住一只偷吃的小手手
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克玉米油
- 3个鸡蛋
- 45克牛奶
- 5克可可粉
- 65克低筋面粉
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白和蛋黄分离 容器中无水无油
2
蛋黄中加入玉米油
3
顺时针搅拌均匀
4
加入牛奶拌匀
5
筛入低筋面粉
6
用Z字型手法快速拌匀
7
细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
8
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
再倒回蛋白中
10
快速翻拌均匀
11
分一半面糊加入可可粉
12
翻拌均匀
13
先将原色面糊倒入模具中 再倒入可可面糊
14
随意加入蓝莓干
15
震出大气泡后 表面盖上保鲜膜上蒸锅 大火蒸30分钟闷5分钟
16
好吃不上火哟
