按照下厨房菜谱做的照烧鸡腿饭，总结一下可能失败的地方
简单
4人份
征求老板的意见，周末做一个她爱吃菜，她说要吃照烧鸡腿饭，我就搜了下厨房的菜谱，然后做出了她满意的一人食照烧鸡腿饭。
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食材清单
其他
- 五香粉或者十三香或者南德均可
- 半朵西兰花
- 半根胡萝卜
- 当然还有一碗热米饭
- 料酒
- 生抽
- 蜂蜜
- 黑芝麻，没有不要也行
肉类
- 一只鸡腿
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切片，西蓝花切成小朵，主要是好看，又丰富了营养。鸡腿去骨，鸡胸肉感觉也可以，但是口感有差别。
2
按照菜谱上用刀背敲打鸡皮面，也用叉子扎了空，说是可以防止鸡肉缩起来，不知道有没有用。
3
用少许五香粉或者十三香或者南德粉，两勺黄酒或料酒腌制鸡腿，时间为十五分钟以上，用手抓均匀，直到没有水分和粉。
4
胡萝卜和西蓝花用水煮到七分熟，为什么不是全熟，我后面在注意事项里说明。
5
平底锅放少许油，开始煎鸡腿肉，两面都要煎至金黄，里面才会熟。
6
放五勺蜂蜜，如果蜂蜜是结晶的，建议三勺即可。放入五勺生抽，两勺黄酒或料酒，加入一些凉白开水，搅拌均匀，做成照烧汁。
7
将煎鸡肉锅里的油倒掉，加入照烧汁，大火烧，然后调小收汁，因为汁里有糖分的原因，差不多就关火，千万别收到糊。
8
此时再将米饭盛到碗里，倒扣，放点黑芝麻，西蓝花胡萝卜用香油和少许烟调味摆盘，烧好的鸡腿控控汤汁，切成小块，摆盘。
